岁末春临，乙巳蛇年向丙午马年过渡之际，人体脏腑功能随节气更迭悄然变化。春节阖家团圆，饮食丰渥、作息波动易致阴阳失衡。

结合《黄帝内经》“春夏养阳，秋冬养阴”之旨，我院中医经典科从衣、食、住、行、情志五维度拆解养生要义，尤重饮食调理，助您在辞旧迎新间养护正气，为新年安康筑牢根基。

温煦护阳，避寒就温

春节前后气温虽有回升，但“春寒料峭”，寒邪易从皮毛侵入，伤及阳气。中医认为“背为阳之府”“腰为肾之府”，衣着需注重背部与腰腹保暖，宜选棉质、羊毛等透气保暖材质，避免紧身衣束遏气血。

外出时可佩戴围巾、帽子，护住颈部大椎穴（诸阳之会），防止寒邪直中经络；室内外温差大，脱换衣物需循序渐进，避免骤寒骤热诱发感冒、关节不适。儿童与老人阳气相对不足，更需“春捂”，不宜过早减衣，待日平均气温稳定后再逐步调整。

节欲养脾，辨证施食

春节饮食多油腻厚味、辛辣刺激，易加重脾胃负担，滋生痰湿。中医强调“脾为后天之本”，饮食调理核心在于“温、淡、匀、洁”，兼顾健脾、祛湿、养胃，避免损伤脾胃阳气。

1.主食类：小米、糯米、燕麦、山药、南瓜等，性温味甘，能健脾益气、补中养胃。可煮小米粥、山药杂粮饭，或蒸南瓜作辅食，减轻脾胃运化压力。

2.蔬菜类：白萝卜（消食化积）、生姜（温中止呕）、西兰花（健脾和胃）、香菇（益气补虚）、菠菜（养血润燥）。其中白萝卜可煮汤，生姜可搭配菜肴或煮姜枣茶，温散寒气。

3.肉蛋类：鸡肉（温中益气）、牛肉（补脾胃、强筋骨）、鸡蛋（滋阴养血）。建议采用蒸、煮、炖等清淡做法，如清蒸鸡、山药炖牛肉，避免油炸、红烧。

4.水果类：苹果（健脾益胃）、橙子（理气化痰）、樱桃（补益气血），需常温食用，避免冰镇，每日总量不超过300g，脾胃虚弱者可煮苹果水饮用，水果避免空腹食用，建议两餐之间食用。

饮食禁忌：避伤脾之品，远耗气之物

1.生冷寒凉：冰饮、冰淇淋、冰镇水果、生鱼片等，易损伤脾胃阳气，导致腹痛、腹泻、消化不良，尤其脾胃虚寒者（畏寒、大便溏稀）需严格禁忌。

2.油腻厚味：肥肉、炸鸡、烧烤、油炸食品等，滋腻碍胃，易滋生痰湿，引发腹胀、口苦、乏力，还可能加重心血管负担。

3.辛辣刺激：辣椒、花椒、生蒜、烈酒等，易灼伤胃黏膜，耗伤阴液，导致口干舌燥、胃痛、便秘，阴虚体质者（手足心热、盗汗）需格外谨慎。

4.过甜之品：糖果、蛋糕、含糖饮料等，甜食助湿生热，易致脾胃运化失常，可能出现食欲不振、舌苔厚腻，还可能诱发血糖波动。

5.暴饮暴食：过量进食会使脾胃气机壅滞，气血运行不畅，轻则腹胀嗳气，重则引发急性肠胃炎、胰腺炎，建议每餐七八分饱，细嚼慢咽。

以下推荐两款养生膳食——

健脾祛湿汤——山药茯苓薏米炖鸡汤

组成：老母鸡半只（约500g），山药30g（干品），茯苓20g，炒薏米20g，生姜3片，大枣5枚（去核），盐适量。

制作：老母鸡焯水去血沫，与山药、茯苓、炒薏米、生姜、大枣一同放入砂锅，加足量清水（没过食材3cm），大火煮沸后转小火慢炖1.5小时左右，加盐调味即可。

功效：健脾益气、祛湿化痰。山药补脾养胃，茯苓健脾宁心、利水渗湿，炒薏米健脾祛湿（生薏米性凉，炒后温性增强，更适合春节温补），搭配温中益气的老母鸡，共奏健脾祛湿之效，改善脾胃虚弱、痰湿内停所致的腹胀、乏力、大便溏稀、舌苔厚腻等症。

适宜人群：春节期间饮食油腻、久坐少动者；脾胃功能较弱，易消化不良、腹泻者；体内湿气重，肢体沉重、精神不振者。

禁忌人群：阴虚火旺者（手足心热、口干咽燥、舌红少苔）慎用；感冒发热、急性肠胃炎患者不宜食用；对食材有过敏者禁用，具体请在中医医师建议下使用。

当归黄芪红枣炖牛肉

组成：牛肉500g，当归10g，黄芪15g，红枣6枚（去核），枸杞10g，生姜3片，盐、料酒适量。

制作：牛肉切块，用清水浸泡30分钟去血水，焯水时加少许料酒去腥；将牛肉、当归、黄芪、红枣、生姜放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火炖2小时，加入枸杞再炖10分钟，加盐调味即可。

功效：益气养血、温中健脾。当归补血活血，黄芪补气升阳，红枣补中益气、养血安神，搭配补脾胃、强筋骨的牛肉，适合岁末年初滋养气血，改善气血不足所致的面色萎黄、头晕乏力、畏寒肢冷等症状。

适宜人群：中老年人群；体质虚弱、术后恢复者；女性经期后或产后气血亏虚者；春节期间熬夜、劳累导致气血耗伤，精神不振者。

禁忌人群：湿热体质者（口苦口臭、大便黏腻、舌苔黄腻）慎用；感冒发热、咳嗽痰多者不宜食用；高血压、高血脂患者需控制牛肉摄入量（每日不超过100g）。

温通环境，安养正气

春节期间居家需注重“温、通、洁”。温湿度适宜，避免暖气过足导致空气干燥，防止燥邪伤肺（出现口干、咽痛、皮肤干燥）。

每日开窗通风，保持空气流通，减少病菌滋生；卧室宜安静，睡前避免玩手机、看电视，保证7～8小时睡眠，建议晚上11点前入睡，有利于肝胆排毒、气血修复，忌熬夜守岁过度。

适度运动，疏通气血

“动则生阳”，春节期间不宜久坐久卧（易致气血瘀滞、痰湿内生），可进行适度运动。晨起或饭后1小时，选择散步、太极拳、八段锦等舒缓运动，每次30分钟左右，以身体微微发热、无疲劳感为宜，促进气血循环，增强脾胃功能。

避免剧烈运动（如长跑、高强度健身），以免耗伤阳气；外出游玩时量力而行，避免过度劳累，注意保暖，防止汗后受凉。